[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：% G( D4 w( k, X" G
主料：白菜 300g  油豆腐 150g% q7 P3 y% b( Z0 j2 B3 \
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许; B$ v$ r/ m' W  u( W5 l

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# r6 j. N/ f" w* y& X/ o1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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! P+ @" K2 S! x. b2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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* c2 L% c- V5 S1 A3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。8 j1 r, m$ }- @) [8 D) {

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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。