蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。2 p8 y- X! l4 ^9 v5 |) D' w

+ e1 N( q' \# Q2 K# B' M0 Q主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝2 \0 s. {' r  Y
辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱
: {5 j/ t' u( L6 c6 b% e蒜蓉花甲粉丝的制作之法：
) w  ]8 d+ P* e4 f$ Q2 e8 [6 U1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；) N/ a% Y1 P. x' G: {. q" F  }# E
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；9 S* S  Z3 q6 ^% G
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
! V  g4 f4 f2 Q4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；; ^) ~% K: `( o/ f7 a- y1 q
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
7 q+ N8 g0 ^& R: @; h, T) D6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；
7 Y. `- r4 P# Z  g- z$ C0 M7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了