这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。, w, T7 D! Y1 }5 U6 N
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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原料：1 `$ w. Y; k$ ^3 n  Q7 L' k4 }
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。1 u; ?/ l" a1 X4 R6 h

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做法：: c6 n7 G2 J1 z# S9 \
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷; P; W: N: }2 L
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竖起放在一个小碗中  ~1 r7 f4 n/ L7 ]
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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# i  s; b( Q2 I- N** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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! [$ y( U+ g4 P/ E7 Y( {, x撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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+ @  e! B, I3 s: d5 @" ~% d** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。: ~# P) ?. f* c6 X# r
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: Y7 Z. d+ X/ F8 E; y这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。& d3 r4 v+ p% r0 b. J
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! T5 N- X& S' q1 k火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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快来尝尝吧！% G" U2 q0 r. L
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
9 @; Y- _4 Z& e' a其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.