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做法:
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4 B: m/ ^5 n" Z$ R一、材料# c$ d' m3 q* B9 T, ~4 l
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐+ U# c' L0 ]# _% q4 [
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗
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二、步骤
1 f! X W( x! r. v1、打鸡蛋~
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0 G+ q! F% c8 H/ M5 L2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
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3、放入量杯
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1 a/ d H) y* p0 i6 \3 t4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~5 U$ o1 S+ g$ m* i
& O3 [' `/ {, L! O) ^5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了, l# ]" \1 ^9 a
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7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中0 D' W! A) Y; o- `* n# u5 q
% l9 ~: L/ k2 e) O) v2 E, I盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)9 c' ]3 G% X, n& N. [. Z
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! w& S, I. ^1 Q" z9、锅中水煮开,上锅蒸& o9 X' K3 C. I3 w" c. P R
9 ~% J4 B) J5 c* A8 J& f7 o, D% o6 `10、将葱洗净沥干水,剁碎待用: x: V( i; S: J% Y' J# c) F9 Q
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11、我用中火蒸了10分钟。
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7 e2 w/ z% t+ _5 Z# {12、取出,去掉锡箔纸
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13、放少许生抽
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14、放上葱花
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% e1 ~ a" w, G5 c# G& _: C1 D15、滴几滴芝麻油# ?% M6 X2 S1 j: y% c0 N
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OK了!!!$ W1 v- S0 l& L* F# W9 u
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