先上成品，再讲做法。
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' E3 v) ~' O% W( I! J用料： , b+ L2 u  f. B
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　　1、土豆半斤。   K! S1 X5 d; x/ M: [' ~. ?

  h/ `+ f" y/ X3 E3 n. U+ ?" Q- _　　2、干辣椒两个，切段。 : ^( I: `9 I8 M/ C) y) u
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　　3、葱两棵。
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　　4、盐、味精适量。 % ?3 M. g# w  v% A; o, o
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做法： ; D/ _) b( O1 d- V- s% N" K- P  i
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　　1、土豆切细丝，葱切段。 ; `2 v) I7 y6 O, i, W$ ^4 a
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 - d  ?, B3 w1 K- H  d5 H% A
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 7 R% C7 w; |2 A% o2 p5 E

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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
- K6 c; U, I+ P7 c7 a8 S而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃