这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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; |. A" i9 W6 a8 H# H* `材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。6 t$ D0 C6 F( O9 @( o
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步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。' T1 b7 L" q+ }3 V
4 R- F7 M5 W m6 A/ u 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。% Z3 m8 }! b/ Q ~
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3,黄瓜削皮切条备用。2 w3 D/ e( C! ]
4 G& ~$ O/ X$ a5 r( M- p 4,火腿肠切条备用。+ g/ u0 ^0 p" y
" d [6 e2 L* k- C" {. @ 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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4 U% u% [+ e6 o 6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。
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& `" c" n$ s. x7 c9 V1 r# N& y 7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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& U6 F: Z7 t: d+ L- J 8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。