希望大家能从我的贴里，字里行间，
. y% O6 O+ M( n畅游并享受天下的美食。0 R# U! C: _- F: Z" q" _
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！7 @! Z4 m) h! r+ P
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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% R* r5 ^; B) X2 B调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水7 d; I' Q+ Y, P! P# ^1 [
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+ u# ]: k, N. m/ x! T& Z" N: D7 b做法：: U- e. u/ L3 M0 D4 e% l( a

3 T+ S/ ^; O% l" o, B5 \( T1、将葱姜切成末。  D  E* F3 C4 S: E; S6 q
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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0 I! E  P0 u. P: ^3、搅拌均匀，不必上劲儿。! _; u3 V8 {: y  k
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4、面粉用温水和成团饧半小时7 ~6 _* B* J( b7 @1 y1 _) m
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5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下, m4 b4 J1 w$ j  U+ ]0 O% J
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。* d" l- Y7 X  ~& U
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( F5 O$ q& b* {  e1 g' d9、将卷好的面饼团成团  Y/ s% N8 e& @6 S# p0 ~. v. X
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10、用擀面棍擀成薄饼。; J! [0 A- f; b* f! j  @

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11、放入电饼铛烙，; F5 b* I9 K9 {- L

( W& b( {* f4 n  e, s0 M( W' p2 K12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看