+ i* R0 W% n& J  Z1 O! B 4 b* X+ @- h2 _ 3 |9 H+ G; Y" B. D : `4 J1 k/ @6 C* R1 }) K! \7 l1 M; v1 ]路过的朋友 * O; c* `- e% L0 ^0 F" ?, I& Z1 \. z  f7 a5 @  P 请顺手点击红心支持一下  ^_^ ! U% O) s. G. P  V5 ^# F8 ~ , j* @% ?( B3 |) @# b& r3 {: A" a. K/ A7 F8 _; V0 T2 L0 T9 ? 0 t/ A; V, c' n, m 4 R" C$ W' [! T- Z/ e: Q+ |* d; W. A5 q: F- D- y% U1 Y 小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 * U# h2 `+ @" `) g) h& _* f8 O; u# Y# H& g0 j1 C2 ]9 }# K( w 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~" a; {% V+ n" R* K  R 7 j/ I% L  e8 d* ?! i" [那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。6 c+ ?5 W. U' }. g6 `6 W 4 K+ t' c( ?3 D( {! Z* x; \ ; z, m2 ^. ^4 Z 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！1 ]* G8 A; y4 {/ A3 m! t  O , t( R( j' q' x8 _ 7 v# }2 m- {' s / \' ]4 f: s0 M  ]2 k  ~+ x # ]; q. d, ]8 q: ~材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。( d. y. [+ k" F6 u+ `+ d, E: a # c" s$ x' l( ?! G  {1 \+ k( X& T( y步骤：% a7 a+ T! O3 A3 S% \& ^ * N) e# q5 x; { 1.花生米洗净加水泡涨。 . n# g+ z! }1 ~( ~6 X2 X , n: a  f' ^% u  z3 q, K/ C) C: f7 \! Q5 [, M' T. A   N' @7 a4 \% R# d 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。6 m& r  }& p# [7 ?* ? ) L# l! f' i, h - P% D  c/ [8 w; g" ?0 [) H: M( O5 T7 C  Q 3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。: l6 y# z9 S1 g1 h3 b 0 _0 \. L% h9 d1 e9 m* B$ W! k- R7 j! n6 F" D, L$ s5 \& u & r- X" E6 s' ]$ U& J: x( W4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。, |2 V9 n. V- S& X3 M $ U* K+ j8 f& |7 k5 C- z/ G; f3 B! S6 l0 u; Y # g, y4 P: U& {+ I( H 5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。* o/ s8 Y5 S: j # X$ l) V9 F: q; ]6 [9 ?起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。4 V) B  ]) h" t+ Y4 Y% ~ ) T! Z3 d4 |, K6 o) T4 v# }1 B/ K9 G) D; v" T% o ! y6 B; m3 b3 s# p9 ^* _ - T$ |2 t; B2 Z# m5 [! n& O 小贴士： 2 }% k* `" k8 L! K0 K  W, S$ C) n7 ^1 O6 H, j& U 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。- N6 `% x3 `/ W* m2 i: R8 l ) L1 e5 z% ]: O/ ~! ]4 m9 d 2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。 4 ]: a; Q  @0 \1 k 3 S' ?$ d2 M7 g# u0 e& u6 W! L   g2 F' z, b' w1 ` 6 [6 ]% G9 B* s( x9 T路过的朋友 & J/ p4 q4 y: Q% ?' k: j % }. x* p/ f$ q1 z! z请顺手点击红心支持一下  ^_^ % Z9 X7 \( X( ~! w. B/ O: z. }8 @' Z. u: L9 l ) {! t5 C/ B% f  C. f 5 p; y  _! n  K8 m 4 E( k' N+ c  s' I& @+ o

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
/ a2 N: p8 v2 b# n0 }, v) g原来自己可以做
) A% Z' f' u/ W而且看起来不难7 X1 W" ^9 U% e+ [# l2 H' N4 S
看起来好好吃1 t; Q4 K$ q/ H
学起来: Q3 w; C$ ?, C' S7 E( N
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
5 c; R% [' h% w) T5 G6 ?7 m呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。