无论是招待宾客还是斟酒独酌,在油腻之时不妨品一道简单的爽口小菜,会让你有豁然开朗的爽口感!
1 c! y; D% E  u$ w4 B3 M原材料:主料：莴笋一棵，
9 f# U! O+ ^8 N7 k5 W) W       辅料：红椒丝（5-6丝，点缀用）食盐（个人口味量），味精（小半勺），白醋（一小勺），蒜水（两勺），葱油（一勺）。
$ V9 y4 O5 f# R4 M& p* Y做法：1，取新鲜莴笋
( l& j9 ^! V8 W4 Z( q       去皮，用削皮刀削成丝状，然后把削 好的笋丝放入凉水中浸泡10分钟左右。9 h2 ~- b6 H: h8 {  f
      2，把上述辅料放到调才菜盆中拌匀后，加入泡好的笋丝充分搅拌后，即可装盘。
7 P- Y4 l& o; |1 [5 \# x注：此道凉菜随做随吃，方能更好体味其爽口之感& L! L8 b3 h. i# K+ S3 S' k. ]

* h9 w, W1 n  [" J4 R0 r$ W+ Q# C[ 本帖最后由 悠然南山 于 2010-10-22 20:50 编辑 ]

明年吧 现在天气这么冷 喝一小口凉水都胃痛 更别说吃凉菜了

做法简单  夏天的时候去试试

看见绿色好清新啊，多吃蔬菜对身体有益哦

看着很好吃，就是莴笋切丝太费劲了，用搓丝器搓吧，

我从小就爱莴笋，这东西在我们那边也叫莴苣，那翠翠爽爽的口感真是让人欲罢不能啊，不过不是四季蔬菜

这笋的刀功哦现在还比不上啊，厉害厉害

清清爽爽的莴笋，一个非常不错的菜，够清淡了

原来是莴笋，我刚开始还以为是竹笋呢，不过看起来还好了

凉拌莴苣~一点技术含量都没有~~关键要多放点醋好吃