主料：青椒、肉馅。
( |# j  q! @& x* r, M8 b7 G; b　　
) q8 w  P, c" ~) h& W9 W5 t4 p
) v: W' e: A' _( C' n　　  I. m* a. g; W$ z  }7 g/ ]

2 N% u2 Y. V+ k3 N' R　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。 5 w2 H# @# R( a; Z2 s
　　7 A* M+ a/ ]: b

" P4 L+ X$ S5 U* c6 V% J　　# n+ l: R" e4 e" \" [

# v% M+ }7 G  Y* P' r7 x　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊...... 4 V6 Y, \8 m: F$ r9 H  S
　　6 H* }. v/ `* N+ _

) J6 [% ?4 o9 Z( K0 g　　
- |( S+ y4 M9 T" D1 h
- `  S( p! `. Z0 J: E% p) O　　放油，开炸...... 3 r8 Y- B9 B# f* _
　　8 p) m( F8 v: `
3 J7 O) a9 t4 R  t8 j" K6 X! w* f
　　. J8 W% D7 i- ?1 q5 s" A

5 P3 w4 l: w0 i. s( e　　炸的有点老，不过不影响口感。
4 B) h. k* B- k　　
* O5 Y( z6 F, u; G
  X% Y6 _! I* X! N) _3 m+ H　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。 , i! B* A. O, O
　　
$ t" f2 i/ l; w0 B& |  Z8 r5 ~% }8 g$ i. q6 i" s: w8 a2 p, R
　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！
1 F& M( Z# x' T) t　　
' c$ t5 W$ }/ c5 _) L6 y
( R9 K3 [8 _5 B$ l% X- E' x-

你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？

这个吗 要里面包的肉馅好  才好吃  我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。