材料:
# G- C) c: z+ A1 \　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。 # D5 `  i  c! W8 l# q" w
　　
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　　预处理 :
9 b  u+ Y# T5 Z9 N( @4 g" `　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 # `0 R) U# x- G" T  E8 a
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　　胡椒粉和生粉搞匀 ' e* k  z0 f6 \
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. c* \, G0 [# d* \　　制法:
0 o0 t" V3 T( f9 O# P7 z　　1、烧个大热油锅
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" N9 _* Z& a4 [+ b　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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& e% ^* W. I  a/ q5 a% f( I　　3、排骨炸至变色可以捞起
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　　4、再把原锅油加热
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0 {4 k7 Z2 y. V8 P9 e　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。
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6 U4 B# o  k( }$ Y　　6、再把油锅烧热
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　　7、放入西红柿炒一下. / V- p2 P' A5 L# E  ]
　　
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$ [; G/ c; W- F7 G& }6 k% v5 J　　8、放入洋葱和肉椒同炒 . w  ]! D$ X1 L3 N( C- n
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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　　10、加入白糖
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人