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　　原料：
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$ I* i/ |; r# @- B( Y　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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　　调料：
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6 G! H$ t0 n, a9 _# ?& ?　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g . j" p/ }( H+ |% e% h/ _6 A& H; N
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　　做法：
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4 M" Q$ ~- s4 P6 ^( @　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。: K& ^# i/ M" ]$ M3 a% M
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。) q) ^! y: I3 w

4 [' E" |* M& \7 ^1 \$ [  X　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。0 K) ~4 X, _0 l" p4 o2 k/ g
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：
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' ?$ e2 Z' p/ t. F　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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4 F  R/ K8 v) P  X7 q5 F8 r　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
4 ^+ i2 a6 i% A7 T7 i超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的3 P& ~; U8 V. S  @( |* |/ t
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了