鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
6 R, y) Z2 a' Y8 S* c, O* O    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
& j) e/ ^: b- W2 I& l9 t! F" I辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。4 ^, m: F8 |) F$ Z" o; m9 u
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腌制鸡翅：
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+ Y8 ~3 v$ J$ h. z1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
7 A$ V4 {! u1 d  G) `2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
$ \1 B  D' _: P  v7 F+ K3、加入一勺盐铺底8 B! ]) [, Y/ B+ k

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8 o  `. ?1 P  G# T% j4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。+ s8 F4 E! o) i; d; @0 n! i) }
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。$ F' `* L- O6 h) s3 ^
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。* I- Q; l4 E! x, Q
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4 j9 ]$ `* q% j; T- e) P+ a爆米花：- [1 z7 Z! b/ O/ m3 {
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
1 {  }$ l- ~9 D5 `& [( R2、待油热后，加入玉米粒。: N4 R, Y  g5 c. t
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。8 U0 M0 G% J( J8 A1 S
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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2 o$ z8 K' N2 F1 O8 ?/ l( R7 ]* X& V) m3 k( t5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。  M& S& k2 q; g5 B$ o1 }
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了) i- R' y  Y+ g* }8 ^1 j* A
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表   K; z$ s: {3 o4 o0 }
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

8 P, n; N; b2 h# x! U; r1 r, [玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪