[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
0 u0 S0 l- }5 x主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克" L1 L% O! n4 q" R" n% @
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
. Q6 W( f: m5 K" K' a5 D/ I7 g8 ]调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
) c7 j/ o, j3 t* O1 M7 W0 _1.准备食材* J' ~! C8 `) z- ]
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀  j8 H  m- z  S7 g
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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& ~9 h5 j$ \0 L! Q* \4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好: L5 p. r& `+ w. Z, i
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5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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4 k; L8 m/ v/ i2 a7 O9 L烹饪技巧
" I0 {9 K1 ?6 {蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。