芝麻糖的做法
7 G, F3 _0 b( j6 ]5 _( ^1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水' d# u& _, Y# c) d# G) z$ B  P
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟! i& s+ A# s+ N% b  K0 ~
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
. K4 w- a  `) G% h4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
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# v' t/ D0 K. u( l- e4 [4 A5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
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0 A+ u  C) p7 v5 X3 o6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒1 N# r1 D5 ?# j
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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) _4 \  Y3 w8 Y+ D8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的. W* J. p3 H3 v" K
愈久弥香啊
: C2 o, S& y, G0 `+ J: o6 r4 f8 }4 v6 O谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。