, A7 H% V. H# T7 f
0 w  x- L8 U, R烹制方法：' w/ k4 P  B' s, Y1 v: C* p8 ?
主料：鸭血 500克  豆腐干 300克* N, S" s  D: i! }( z# k  U, ~" c
辅料：葱 适量  大蒜 6个  干辣椒 3个  花椒 20克  卤料包 1袋  老抽 15毫升  生抽 25毫升  麻辣火锅底料 20克  料酒 20毫升  冰糖 10克  姜 适量 1 S4 E( G  y7 L* z3 u8 ^+ M

% H% c: Z3 L( g. `8 h" \+ v" Y
/ X' ]7 ?$ B  e1 \2 ]. S( |0 U
7 T: N* {7 a" o% {
# r7 R6 z3 ^9 M" C% @: A0 J* o1 鸭血煮上10分钟去异味，豆腐干切片。  u8 ?$ h3 g6 G! i/ a
& j5 j( P- A1 B& f
  
4 }' J: m( e" Q; E, ~. z. v4 I5 L' ?' w2 B
2  锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包，再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖，加入切片的鸭血和豆腐干。) _  B. p7 R! q  i; N1 x; L6 @1 {3 H

' k) g5 n# A: \3 C7 d  y- M- S  f 3 D& w3 ?* p/ a5 f# w
' O/ B* C& V7 l: o  e$ M
3　加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。
$ O( @/ P( B7 j* J% F" v
1 }7 j! f0 }9 n: t  U$ C+ m
! _% d. h: ]& W) _; h+ i' l0 B3 ^$ V& }" _
4 入味之后即可食用。

鸭血还有这种包装的··?还有卤料包有没有推荐的牌子啊·~

好看，估计也好吃，可是，哪里有鸭血卖啊

这个一定要试试。还没有这么做过。多谢了，

如果喜欢吃鸭血粉丝的人，那就要多卤一点鸭肾和鸭血，放在冰箱里，想吃就切一点煮一锅，美味可以随时享！

第一次见血也可以卤的，不过鸭血可以多吃些，食疗作用比较好

非常喜欢鸡血鸭血，只是做少了调料好浪费啊，做多了自己又吃不了了啊

看起来好像麻辣烫或者毛血旺，鸭血不好买吧大部分都输猪血，东北这边血肠倒是很多的

我们中国人的想象力实在太厉害了，原来鸭血还可以用卤的，关键血类用卤水刚好可以促进成型结块，相得益彰

鸭血一年四季都可以食用，鸭血可以清除人体肺部的灰尘，秋天是肺功能最旺的一个季节，吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。