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[凉菜] 口水鸡[5P]

qw13008992648

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111楼 大中小发表于 2010-11-5 19:05 只看该作者

做口水鸡，一要选料，二要调味。既是冷菜，就要讲究形了，如楼主介绍鸡切成块，再放锅里成熟，不成，一定要整个鸡成熟，凉冷后斩鸡装盘，这样才能菜品漂亮。

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tonyblair25

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112楼 大中小发表于 2010-11-5 19:32 只看该作者

果然图文俱全啊，平时没事也可以在家里做做这个菜了，而且鸡子常吃也有好处的，前提是鸡子肉要新鲜。

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alualu

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113楼 大中小发表于 2010-11-5 19:49 只看该作者

去腥是个很麻烦的事情，不知道怎么做，现在终于明白了

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昨夜寒烟

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114楼 大中小发表于 2010-11-5 21:22 只看该作者

10分钟就可以煮好了.前面都看不出有什么特别的但问题是最后一张.让我口水流了下来,真的不错

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tokzocfuck

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115楼 大中小发表于 2010-11-6 16:03 只看该作者

口水鸡其实不难，难的是找一只肉质鲜嫩的鸡是非常困难的

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yaosiye

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116楼 大中小发表于 2010-11-6 16:06 只看该作者

很不错的菜肴啊，看着就有胃口

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giasv

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117楼 大中小发表于 2010-11-6 22:29 只看该作者

这个好吃么？跟白斩鸡蘸酱油好像差不太多，只是这个蘸的调料要多些啊

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jiuxiaohuanpei

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118楼 大中小发表于 2010-11-6 22:51 只看该作者

做法倒是很简单，不知道味道怎么样，完了试试看。

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zhon624

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119楼 大中小发表于 2010-11-6 23:41 只看该作者

不愧为口水鸡啊！看了这个我口水已经流了一大片啊~

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carh

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120楼 大中小发表于 2010-11-7 05:54 只看该作者

吃過別人做的口水雞，但是花椒放太多了，弄的反而有些不好吃了

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