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[主食] [原创]广式腊味煲仔饭[7P]

sb666

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11楼 大中小发表于 2008-5-25 13:02 只看该作者

这个应该很好吃，有腊味的香味。有时间试一下，

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littlewoodbird

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12楼 大中小发表于 2008-5-25 15:41 只看该作者

回复 9楼的帖子

关键看你是否喜欢吃焦点
我比较喜欢 1 i6 J; P# r: f5 v4 r2 j
搅拌的目的是防止粘锅 5 E; W: P1 l% X* i8 S
因为煲仔上来的时候
还会持续散热 4 d+ H7 [8 F1 r4 _6 u" m
如果不搅拌的话 - ]# Q, @& A) F( C1 r4 L8 ~9 B
锅底可能就烧焦了

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smzf

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13楼 大中小发表于 2008-5-25 19:45 只看该作者

我打算用滇火腿和滇肠试试看，味道也应该不错

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lxywp 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-5-25 22:04 只看该作者看着色香味俱佳呀，没做过广东菜，现学学，争取下回在朋友间可以显摆一下了，呵呵，谢谢奉献
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li_tinna 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-5-26 16:28 只看该作者看这就饿了，突然很有食欲，准备做饭去了
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lqc2541610 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-5-26 19:24 只看该作者我记得2000年到广州去出差，在一个饭馆吃煲仔饭，当时没经验，饭一端上来，我就用手去揭盖，结果手指被烫了一个大泡，至今记忆犹新。
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jjyy5354

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17楼 大中小发表于 2008-6-9 13:16 只看该作者

就是地道的香肠腊肉不好买，很好的美食～！看着流口水呀

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天下最淫

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18楼 大中小发表于 2008-6-12 13:40 只看该作者

煲仔饭在饭店里吃过多次，火厚比较难掌握味道好吃。

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徐炜

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19楼 大中小发表于 2008-6-12 13:55 只看该作者

很简便的方法,我等学会了,到家试做,谢谢楼主发好帖!

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玩伴

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20楼 大中小发表于 2008-6-12 14:02 只看该作者

回复 2楼的帖子

电饭锅也能做煲仔饭，最好用老式的那种，用西施煲没那么好。做法和楼主方法一样，想有锅巴就等跳制后等一下,在按一次就行了。

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