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[炖汤] 护国菜

东方苍狼

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21楼 大中小发表于 2009-2-14 16:45 只看该作者

这到菜要用到模具，家里做比较复杂，推荐外面吃了就好。

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cwd

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22楼 大中小发表于 2009-2-14 16:50 只看该作者

看上去像个太极图，为什么叫护国菜呢？有什么典故？

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wwwwwzcz 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-2-24 20:39 只看该作者为什么叫护国菜呢？有故事么？看起来好像确实是清凉的一道菜
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24楼 大中小发表于 2009-2-24 21:02 只看该作者

“护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝――赵南逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里，庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。少帝正饥渴交加，看到这菜碧绿清香，软滑鲜美。吃后倍觉爽口，于是大加赞赏。宋少帝看到庙中僧人为了保护自己，保护宋朝，在无米无菜之际，设法为他制做了这碗汤菜。十分感动，于是就封此菜为“护国菜”，一直延传至今。

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xgwpwp

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25楼 大中小发表于 2009-2-25 04:46 只看该作者

味道应该不错吃过类似的东西清香的味道令我难以忘怀

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M61818 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-2-25 09:40 只看该作者是啊,这个菜和护国有什么关系啊,楼主解释一下啊
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suxuan

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27楼 大中小发表于 2009-2-25 16:18 只看该作者

什么菜啊看上去像是大韩民国的国旗是的太极鱼

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king_alex 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2009-2-25 16:25 只看该作者护国菜? 这个是怎么样起的名字？也许是样子好看吧.
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mutuohe 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-2-25 16:55 只看该作者叫护国菜不如称作阴阳菜.君不见.盘中央就是一个阴阳鱼吗?
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hkf22229494 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-2-25 18:32 只看该作者外形挺别致的.不知道味道怎么样. 如果用的黑芝麻就更像阴阳鱼了
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