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[热菜] 经典菜系 回锅肉 6P

qiqiqi

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31楼 大 中 小 发表于 2011-11-4 22:10  只看该作者
回锅肉还是蒜苗炒才香，现在还有用莲花白炒的，炒回锅肉最主要的是把肉的火候掌握好，不然味道差别很大。

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whanlp1

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32楼 大 中 小 发表于 2011-11-4 22:24  只看该作者
看的真好看，吃起来也不错，下回做菜是我也学一下。

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飞天佛

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33楼 大 中 小 发表于 2011-11-5 15:56  只看该作者
四川的回锅肉，每次去总要吃一回，麻麻辣辣的，回味无穷，但不能多吃太麻太辣了。

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wkw1996

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34楼 大 中 小 发表于 2011-11-5 18:57  只看该作者
好像我在饭店吃回锅肉的时候，盘子里的菜都是红色的，估计辣椒酱放的比较多。

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huanyua

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35楼 大 中 小 发表于 2011-11-5 20:39  只看该作者
一直喜爱回锅肉，情不自禁的馋,直流口水啊

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fl19751302a

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36楼 大 中 小 发表于 2011-11-6 00:26  只看该作者
丹丹牌的郫县豆瓣是关键！其他的味道就差点！

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niu_1225

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37楼 大 中 小 发表于 2011-11-6 01:18  只看该作者
回锅肉是不错呢，做法也比较得简单呢，都可以自己在家里做下的呢。

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经虫

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38楼 大 中 小 发表于 2011-11-6 02:59  只看该作者
看的让人流口水啊     回锅肉
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dactator

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39楼 大 中 小 发表于 2011-11-6 05:41  只看该作者
回锅肉 水煮鱼 夫妻肺片都是经典川菜啊 每次必点其一

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sslaziozp

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40楼 大 中 小 发表于 2011-11-6 07:30  只看该作者
肉食动物前来帮顶，餐厅里最靠谱的菜系了

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