这是道非常有名的地方菜啊。有吃过，味道非常不错。

卖相很好，如果有梅干菜，那就更好了。以后有机会要自己做一下。

看着就有食欲，五花肉肥而不腻，这种做法是最好的

做的真是太好了，色香味俱全啊！口水！以后有机会自己要去做一做

很喜欢吃扣肉，就是觉得不好弄，这回可以试一下了，谢谢

五花肉一定要肥瘦相间的，炖酥了一口把肥肉吸进去，那个香啊。谢谢楼主分享，我看的口水都流下来了

和北方的很不同，北方都是先煮好了，基本也不会腻的，切窄片，在垫菜的。上锅炸的倒是很少见，不过蒸过了就不脆了吧

快吃饭的时候看到这张图真是罪恶啊，不过颜色相对来说淡了点

扣肉还是要加上梅菜才行，现在去饭店吃的扣肉很少有地道点的

看上去很过瘾，让人垂涎三尺啊，试着做一下，又学到了一手。