谢谢楼主唤起了我们美好的回忆，而且楼主的蛋炒饭，饭粒均匀饱满，高手！

颜色不错。建议楼主弄蛋包饭，可以每一口都享受到蛋和炒饭的味道。

蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！! \$ z! {# r& O  U- Y8 G$ g1 ^$ m
不过我的做法和楼主略有不同！
/ n1 R/ q3 ]* Z: Q我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！

楼主，蛋抄饭就是蛋抄饭，为什么非要放葱呢

蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！
; g- q: m! ]- A+ R  M, I" B" ?7 n4 A不过我的做法和楼主略有不同！
6 N0 i- D2 Y. J; s' S" n我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！

蛋炒饭的魅力无穷，简单，易操作，家誉户晓，堪称炒饭的经典。

这个东西中午的时候要外卖几乎天天吃，可是怎么也没有图上的色香味俱全。

我和楼主的做法有些不一样...是把饭倒进蛋液里搅拌再翻炒的,我觉得这种做法不错,其中我还在里面滴酱油或醋...有兴趣的话楼主可以试试我的做法

蛋炒饭确实是经典,从有古自今都是啊!楼主炒得不错,颜色能让人食指大动!

楼主手艺不错 我以前都是等鸡蛋硬了才放饭的 今天学到了