[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：; P; k7 r1 f* V0 W# U
莲藕黄豆排骨汤 . W4 _) e8 N% x' o9 }' x4 ~+ |

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+ u9 \, T1 L4 g& N原料：5 ~, ~* S5 U: C* {0 v; b; n; q( ~

' F; D, U2 h5 V; M2 G" c2 q猪排骨
: f' K0 n8 i2 @; X3 B+ D2 H1 q! B! ]莲藕、黄豆、水枣、香菜末
9 G% X" r* q+ v  U盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 . D6 a4 y7 {8 }/ F( _" R
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做法：
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8 _8 v5 l$ A0 [/ m7 T+ o7 Z7 {# F1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； * I+ [! w& S8 U7 W  L9 X& o

( M0 T  h5 G6 h* r9 I  P2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。
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