制作方法:3 m2 o# a8 l% p
主　　料： 牛肉 冬瓜
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# N- q2 J. g! S辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱8 S9 A( t* i5 L: e+ _

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$ r  P# u1 s+ a* `- ~# L1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙 4 x3 M  y4 k. R" T3 c' }

; g/ ~1 I4 o9 D2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸9 i! s; C4 B" [

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( U6 h/ k+ m! [" g9 h( s3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎
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0 ^1 a3 Q: t7 L+ x5 h! m4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱1 Q% |: ^8 A! j) P6 Y

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: h0 \1 @6 a, A- R' b5，成品
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很好学，一定也很好吃，$ H% E; U; _, F4 b
自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
9 ^6 X" U& Z: h; g: G/ r以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我