突然想买个电炖锅,结果看了半天没有满意的,后来去好又多的时候终于被我看到一个合适的,赶紧搬回家去。天气渐渐转凉了,是时候炖点汤补一补了,这个季节的广州,天气还有点热,大补并不适宜,来点平和点的吧。山楂牛肉猪蹄汤,这个不错。
+ W7 q! a3 x0 x% k
( o( A% t: h! y8 I8 k
牛肉是温中食品,同时还是一种优质的蛋白,功效补气益血;猪蹄富含胶原蛋白;山楂活血化瘀、消食行滞补血养气、润肺除烦的红枣,以上的材料就是这道汤的主要材料了。这是我家常见的汤,和大家分享了。
% c5 n" |% y- S" w4 C
* M8 U! b4 L, i' E8 `( x+ Y6 S
- M. _6 c0 S l4 p
0 M" V$ l) ^( Y: d. f; o山楂牛肉猪蹄汤
( [2 n, T) V$ U! Z4 F( H3 V( |
. U, D+ a% F. ^- m+ A: R2 |' @2 f& @
! x' @* O* F" }* j" Q* g
N# S/ Y5 P: j$ `* j! I材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)
5 e5 o$ x e. O( E0 j' V) Z
9 }( g4 w. d1 ~5 u, w
+ |8 Y! z; b# _% ~# O; R; S
2 s8 D2 W1 N' x9 A
所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用