在秋季，大众化的秋季滋补良品首推百合，百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气之功效。秋天的饮食重点在温润调养，尽量选择水分多且容易消化吸收的食品，滋润五脏六腑。, k3 y! B$ d  T% g
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6 ^$ B& L! y8 B4 A* C+ V原料：百合2颗、梨1只、鸡胸脯1块、葱2根、姜5片、花椒16粒、盐2小匙、黄酒1大匙、淀粉1大匙。, \0 W* d; A( P% ]- W! l( g& H
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做法：1、鸡脯切片，少许盐加淀粉和黄酒抓匀，静置15分钟。: m2 y5 [" t! _+ |( ]. r
2、百合分瓣剥片，洗净后淖热水，沥干待用。
( }7 v+ w! w6 @% V: H1 A- b* C" a; h3、梨去皮切菱形块。* @* f0 _: [. W
4、热油爆香葱姜片，滑炒鸡脯肉，肉色变白即起锅。
9 m0 H* o; {$ t$ F6 a4 [( {- V5、另起油锅放入花椒，花椒变色后滤出，下百合和梨片煸炒二三分钟，将鸡肉放入同炒，调入少许盐后，淋少许水淀粉，勾薄芡后即可起锅。5 y( Q  W3 w4 g6 M

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) w" b; @" B3 S& c小贴士：1、鸡脯肉很嫩，变色即可，不能炒过了。9 R& a9 k9 Q8 a- c$ M
2、百合要除去白膜，可以减少苦味。. P( @& S+ O# l: @* h. i
3、整盘菜用大火快炒，保证原汁新嫩。

我现在应该吃点这个 尤其现在这个季节太干 而且我最近又咳嗽 呵呵 晚上就做

哈哈还没吃过这道菜呢，现在可以试做一下。