8 _/ F, t% t2 Z原料：3 c8 p9 j! d$ y7 x! Q. O
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。5 d: ~" E1 @" ^- Q( ~- `
做法：, |0 m& X1 O! p" C1 u
1、排骨飞水，去掉杂质。* |: ?! L% \' f' d: a4 j' E
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。" z9 S5 s6 i- ^5 Q/ _6 f
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
" W- L- h( J/ X3、小白菜焯水，铺在碗底。+ S+ I! s& O9 r6 L( V* d
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
/ m$ \1 S" \7 |& `# _辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。) C% V5 v) v" E+ U
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。: k% i& |% x/ Q; e
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% |9 ~$ O$ I8 n4 p  q- w$ Y5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。/ b% F% @8 k* X! `" R
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。& f# |+ O) n# V3 U8 o) `  f
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。