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原料：0 p( f! o# `8 u; _& ?
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
  D' M# e& v/ g  ?做法：
2 j2 T( j. n3 L9 l- }1 k1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
' R2 n! N- z+ i1 T1 i2、加入鲜奶油，搅拌均匀8 V  n8 A# c: }

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1 e) n. G8 Y* ~: R3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
* ^1 l) ^$ ]  z8 ~4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化' J  z/ D) b2 P* d) u: D0 s- }- K
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
8 Z; ~  n9 h6 b8 G5 G6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
  e. p, N6 T0 l* ^7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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8 V4 c$ X! l& V+ r4 y9 t* p0 T小贴士：& f* M) [+ ]2 R# I0 p* p. A- \
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。: j, l/ B  p* M" }# u/ n
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来+ b+ F0 R; k* N1 d, Z
3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
& X- e; z8 ?9 k+ w4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
0 S, t) h% }) d5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。