[感谢逸儿姐姐的照片哦]" K* i& a# ]8 J' v* ?  l( R
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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, q+ Z* m7 D* y5 \' i, u( I2 a原料：新鲜虾、面包片、芝士: {& f7 X1 L- d, H! A& Q3 x

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5 h7 \! @# g" i+ M: V& r做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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做成这样7 }! R! R" ]- F4 V, l& C$ P9 s
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5 k( c, E! O, E4 s% R放入油中小火定型，中火炸熟即可。6 T( N' g  t$ \: E& V3 u
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还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下
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趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了
  t, `  f) j6 h% r& w# q酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。