这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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* N1 U; S6 j% T- A) R. e+ f$ O  B原料：
8 P9 _9 h8 f( {2 v7 [火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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做法：/ s0 N  g9 u/ Y9 s' ?
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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竖起放在一个小碗中
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏  y! R8 s1 `6 R% O( v  t" N

  Y0 ?, s$ K# p  p** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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. s* g( x) \' O$ ]5 U: y+ A- \撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。- e' w) s) j" u+ L

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3 e) J+ @1 j) [4 M, i7 J% t; Z* S# e2 R这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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: O. h  y3 {0 @) d- m3 ]; W1 }呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。) C" i5 \& o7 ?$ ]7 E* ^0 S) d
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9 g9 n* r9 B: J火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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5 `% e" _3 B5 K+ q: ^快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过+ o0 Z$ O! V# C* p0 q
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.