先上成品，再讲做法。 2 S/ v8 R( K" |. o  N
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用料： 8 _: ?9 r$ Q- [$ a! K( e% {

( @& c, K2 W4 ~* P$ [! U* r8 {　　1、土豆半斤。 & R. x& O& m8 O
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　　2、干辣椒两个，切段。 * o# s5 z4 Y7 d' z& L# `2 J; k
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　　3、葱两棵。 ; m, ]" I' K9 a8 Z
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　　4、盐、味精适量。
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做法：
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! T1 K2 b0 p# |- W' C　　1、土豆切细丝，葱切段。 # X( ^8 k# ~1 _) f# ]

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3 x$ c2 }' S8 I0 T2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 % \: |) ]; N9 c1 O/ R3 b8 d4 `

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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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. G. c4 S, z- `* U/ k: j4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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/ ~! S- `/ z4 g  `5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 4 `0 T: M" r2 z3 \: \* ^
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃