" @! o; _& {5 E( a7 K' ]% Q5 w
& ^7 Y1 _: R7 w5 G; U2 j
1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
4 D; d, @: ~8 R0 C+ B2、黄油切成小切，室温软化。, {( y& ?* i& U" S; I
3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。; _0 s0 L# N, h2 ?1 H$ l
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。
) r; P* Q# {) o1 ^
+ N% w; P: r% A3 [6 i" s
3 ]' j' E8 y8 u2 L$ S! P7 r; X6 x' @4 b% L0 |8 A

% c6 \1 R5 I- `; \2 j6 v. M  H' X0 x$ g; p+ m; A" e
7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。* n/ S# T! C+ u: K$ a+ `6 I2 h2 }
9、筛入低粉。
' J- ^- V, d/ _' h2 g# z; J
& X) a: |) ^$ {# R! m10、用橡皮刀将面糊拌匀。
2 N$ _" p/ r% p  p11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。1 F4 A) ]# h* G: [. Q5 _5 X7 z
12、180度烤约20分钟。
, T# l: S, X, g; ]! [5 f+ g* T+ h9 i+ F# b; f' J
& T7 t+ i5 V: v2 u# G
3 ]% P5 c" c+ U# }  _1 q
备注：
7 e4 u! u2 W* K! l& |2 ^1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。- y2 c  H; ]$ t8 @) L) i( ~
2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。. s8 `6 L5 b. b$ z2 J6 G) K
3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
( g) T2 {1 f( W/ K6 I4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。