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# L( F" J- {4 F7 F. r材料：, H5 }# c. j; ~9 Y3 _: |
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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( I3 Z5 u0 u% l. I: g做法：
5 u1 h6 a# w8 M) r. U7 h1 w1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；& M* v! [3 ~% i
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
& A% Q' H" Q1 l& Q& l1 d3、 关火，加入黄油；# [, F7 y8 C& O- z/ Q) Q2 D' U: O
4、 搅匀；' V4 X# ?, Q1 w$ L8 o
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）, h, \' B6 L; J+ R( b# y2 y. P

% b) z( j5 }4 P1 o& r6 ]: g" ]5、 把三只蛋清打发；, i2 X* l% e9 ~# A, |' B4 S
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
( X/ v" i3 K/ H& h8 ]- Y7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
: W; A8 W& J+ o7 r8、 拌匀；1 |* X) [% D# i% `. T/ |" w$ P
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
  k% v3 M9 a0 {- ]! J7 m8 |- q. T10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）2 d2 u$ W3 j0 b, t1 X
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
* m& p# n1 b4 m+ \12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~+ s$ g+ o, s4 h0 @; y+ ?1 H

# z5 l' ~9 D+ S7 g; b4 u唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
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小贴士：5 W( L4 ?9 d; F' a0 ^5 A2 }
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全