[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

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材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克! J2 p$ Q8 {" e/ [
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
3 f8 |; v2 a9 o: Q5 p( f# E椰果肉 30克
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3 l% m- k2 h# }- U& ~: J+ M制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
& d! e! n+ ^2 _' q2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。: q/ S& l+ u2 ]; h7 l+ e
3.加豆腐到芝士中，打匀 。
8 V# b" o0 W9 R8 Z4.打起淡忌廉 。
* ~& F; z& _" w: v9 _5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。) Z/ U; L% f2 R6 a( n7 G0 |* V
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
- X+ Q+ {3 [& ]& o1 K/ ~3 B4 q7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。9 Q9 ^" k) j" @; C$ t
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& M. i$ p* @# p. h, D2 T1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
% l/ D# |- c) c" \. c2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
; _0 f8 e+ n' C; l, x7 l做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择