[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
4 S. V) O# f, k9 f, \- S辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶2 [3 D0 v( H  ~) c4 H) ]& s
做法:
' Q' I7 K8 |- @4 t, E% K; ?1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
- y7 L  q9 v, k8 ]  |" R8 P2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
" {, I3 M! y" y# p3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.6 O& H# G3 t- p! a
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.! r' Q/ j) J7 e& x" B

1 s) b8 [; x% t  A- x7 P! r: L温馨小提示:; C/ r- d) z$ r# X5 v+ C( K
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.; o8 f' n, `8 [: G3 ^) Q6 z% D
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
$ H7 W+ W7 Q4 c2 Z3 {3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃." q( g4 o" V; I' T* F3 [