+ b3 I# \3 p, t& ~  S  u# s ( P9 p$ N# q( ]" I比萨面皮的制作 ) }6 F3 S. ?& k9 W+ n# S' a8 ?一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 2 o$ h: i( j( A/ M, X7 e: K 材料   J5 T( g( }/ _" T# S0 {8 \干酵母1.5小勺 9 i, k+ l# f/ K8 M水3/4杯（冬天用温水）==165克 , Q) J6 V/ k% f* o 普通面粉300克 7 p3 L- A7 ]6 B) D* m糖1大勺 3 W8 D: z. O% z( C1 b7 P0 N 盐0.5小勺 ! ]( ]" E7 W2 F) x 软化奶油30克 + u# E8 p* c0 n+ ^2 U( y ; c4 |2 e* U- g% y! i) d  O做法 , ?( o4 |/ m- l2 Z9 ~1 e" J( Z 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 7 I8 g  a& _' A6 g$ e 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 2 U) n  O" B6 f; s2 q7 s4 f3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4 b; G8 c4 m+ E; x8 K, r' G4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 ! |8 a% ?' M  t; y0 e5 n) O8 m5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 : N% W2 k2 W3 C  U 8 j4 X5 C3 r) k1 [二、 基本比萨汁 ) w2 G7 E# Q2 T材料 6 q5 }: o( z, h( V% X4 z 1、 洋葱1/4个 " {! }1 Z" a& Y 2、 大蒜头1瓣 , \0 Q+ J# @2 z  b3、 奶油10克 & t" H4 R! E& b' l4 P% u) _) d1 `4、 番茄酱2大勺 $ g* @6 }7 n% ~2 ]5 ]5、 水6大勺 7 x* Y/ _7 R; s1 ~* s2 F 6、 盐1/4小勺 7 W+ Q1 u6 y( G 7、 黑胡椒粉1/4小勺 + L( ~; L" j7 r& ]. x7 ] 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 " n+ b: f9 O' W9、 糖1大勺 6 q  H- D" O9 _3 S. n& M* k6 x- W+ K; _7 x 做法 : f. g( f1 M6 a4 Y* C. } 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。   `% _9 B1 }- n) t, K6 U- p 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 7 g1 G2 i, f4 N3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 # @( a9 [# i! t2 J: X! R6 N+ x- [) ]5 h& P 烤制 5 Z  ~& G; H! z9 g9 F3 | 1、 烤箱预热210度 $ c* T( K$ a) J! l) Z& w+ i 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 , D: f4 o" c: w: w; q3 @: h 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 5 W3 }3 N# u& Z: }% V7 w; E* p+ R8 Y1 o 制作面皮需要的材料 ) B$ L' y4 T4 F  E4 c2 Q! n5 U7 A, q5 f8 J# g# q3 d# c 一、 什锦海鲜比萨 + Q+ K( n* q* O! ]& A% `% w9 d% @材料 ( r( q( |! t3 `' }1 e0 p; _1、 本饼皮1份 8 f2 U3 b4 X: N5 L6 ?  _: e" l2、基本比萨汁1份 0 \! V" r2 ?9 A% O# `3、各种海鲜共300克 1 c9 z: f- g3 Y. E 4、 乳酪丝160克 ' f0 r( G5 s- K! ]# |: q 制作 0 f3 g  m; m5 |. v, ~; v 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 : }& D5 b; d" Y6 {9 e3 H& ~2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 ' g7 k. e4 `" z+ P& m7 K' [ 8 b' v+ _3 e# ^: `二、 火腿橄榄比萨 - I' p$ ?+ ~" u+ K5 `* Y; t6 y9 R, W8 e1 e* H6 D, J 材料 + P9 R, V- ~: @, J1、基本饼皮1份 7 Q( u& v: Z* D& `1 h+ D/ Q% V$ G2、基本比萨汁1份 1 J% }, Z& [3 a 3、美式火腿片100克 7 w/ ^2 \/ T" u8 A4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 ' H" Q4 c( a0 w0 U, I% h 5、蘑菇40克 3 }, m& E( D& b/ \9 u1 N8 i9 k6、青椒60克 ! I- @8 }6 W  q( h4 r! I" D1 d% b7、乳酪丝160克 4 s) j. K) M0 @- g6 k & |' |) a0 l( j制作 . c' a. r1 S5 q4 d- L; i1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 2 \5 V6 V" i/ d& ]6 G7 g 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 ' T9 |2 g  s- |/ ^ 3 Q9 `& ^/ M. U9 e 三、 夏威夷比萨 : p# v" d5 e2 ]- r. {2 p0 M ' |& w' C) `: ]- _5 t5 d/ R材料 # B# E; {7 l9 F1 }+ J 5 Q7 i8 \# }: n; T3 C: m0 t3 t4 S 1、基本饼皮1份 : h2 {0 ^. {$ t5 H2、基本比萨汁1份 . }  l' r1 E/ B9 j1 ~" d3 f3 X3、美式火腿片100克 5 Y( p8 `7 r+ v' v! q5 i4、菠萝6片 $ [3 k, _4 B7 _; J/ ^/ l3 J 5、青椒40克 3 h( |2 X; v: x4 r9 ?1 Q6、乳酪丝160克 - d/ l: T6 Z3 m4 d : M0 a0 H( o8 d 制作 3 {: [8 U  R( m0 A9 z+ x9 a7 `3 \# |9 M; U+ k 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 $ u6 R5 E4 H5 b4 L 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 8 `, M/ b0 n4 q; a" r6 ` - _" W; }, H" D4 V# o四、 原味番茄比萨 " Y& ^2 P( w2 J5 ~: @ , h; @9 k& g( i: }+ V! G材料 * A1 {  ?- {# i$ p4 f. Z  \ 1、基本饼皮1份 0 S4 M2 F1 X, T6 Y" J 2、番茄4个 % n! Y  t+ e# A. j 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 # `) u+ `) |, x& v7 q- a- _4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ 3 K  V% C/ t" ]6 ]% H9 `0 O! S: a 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 8 o) W( b5 U& z; ]: H 6、乳酪丝160克 , H* @" i, }5 r. l3 J7 u * X! N' o; }; i制作 * Z7 |. L$ ]/ U" K; M9 O7 [# h: v 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 % U  v: i% m. N2 r% U* R7 j 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 6 N/ r6 W0 _) ?4 B! k3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 2 O# z9 z6 t( Y ( Q) g) {7 \( x 五、 水果比萨 5 }7 Y2 z$ Y% s- ^3 b6 ^. i0 k " n. b1 R4 \7 }/ s& p. s6 C( h 材料 7 Z  h" |1 L9 v  l * A: f6 p/ v, {, R0 b. z1 l1、基本皮1份 . h8 N% [. H7 G: v/ q2、基本比萨汁1份 3 Y. E) L2 t/ r0 |7 ^) d' \ 3、菠萝4片 4 p1 i" m1 P- @$ m8 [8 w: V2 o1 S 4、水蜜桃2片 : T. A; h% S6 ^; ]6 D4 m6 _5、葡萄干30克 & C  y3 D* t' E, I* h6、玉米60克 & `' h1 o. K7 z  ^# M 7、猕猴桃1个 9 a. b  W9 ^; N. x$ s1 B9 j" I8、樱桃10颗 7 i  O5 L: Y$ q( X5 b" ` 9、乳酪丝160克 * \( B" m/ \  S% L5 h' ?) x* T* f% q, O1 E# w 制作 ; @, P! m, e- \4 J1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 8 p! v2 `* x: P" Z  T 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 . C* t5 @% g) X2 b 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 ! p9 p# m+ N# x- R ) ~3 U2 q2 ^  h. b' Y 六、 什锦蔬菜比萨 3 q; O- U' @9 N: D ) t# F; b  t/ d 材料 7 E7 p3 R: N( A 1、 基本饼皮1份 7 m0 [; U5 h: T$ _" w 2、基本比萨汁1份 , q$ }  k) H3 M9 s; d3、蘑菇40克 ! \9 _# @. d4 ?8 P) K4、胡萝卜40克 $ q$ ]! I+ ^& Y  S 5、青椒60克 " d( f$ i6 T+ b 6、黑橄榄4粒 9 {2 z7 U# h9 c/ D 7、玉米粒100克 % Q, _- R1 r9 V$ h" h 8、乳酪丝160克 / a& M% L; `6 p7 d1 h! X" P ; W: {& i7 w3 N8 S; P5 i 制作 # c, ]6 w, b; j9 b# m 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 6 g( o! P3 h6 n; W3 q3 H9 g9 s4 N 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 % e: |0 ?; ~7 K6 Z3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 + b% I2 m+ i% N- K5 B3 d) Q" o * [4 E% ]; J% u七、 辣椒牛肉丸比萨 3 S; W. j3 g5 x: K" r4 {! f2 A" J7 |* ]2 O4 c3 r- p$ F& p, P 材料 : Q* F: w  j3 D8 ~, r/ ~. { 1、基本饼皮1份 6 S# y; e, f+ s! q/ n( z: p' b 2、基本比萨汁1份 / ?0 n$ I8 o1 h  F1 _* A2 I7 U3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 - o, v: I. I& R3 u4 J 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 ' M* Q( U/ C4 w$ R 5、乳酪丝160克 ! @. G9 r7 I1 V5 b# {0 O/ L 7 m3 O0 I% C: h3 r( G3 T制作 7 A- l  f" I: T, T$ V+ ~; p1 \" p 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂   ~, w& R- ^, |2 z# \) ~; z2、把3做成40个小肉丸排在饼上 & O( M% G" H. H1 k# z: P* J6 Q3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 % H& D& N+ l! \& T - o2 K; P/ t( l, ^* O7 h) P) B: V八、 培根洋葱比萨   w- O  ^3 E9 t! u! G 2 l2 u$ e  |, O5 g4 ^, L% i材料 3 i; z0 M1 j" Q$ f0 c 1、基本饼皮1份 / x% R8 [, l5 S/ W: V0 t 2、番茄酱4大匙 $ O8 D$ P( h3 }  V# d+ }5 P3、黑胡椒粉适量 , v  \3 X5 [3 g  A5 ^ 4、牛至叶粉适量 # x# [# x- q# c) Z 5、培根100克 : ]  t; f+ Y/ a8 a$ T0 J; @5 b) A. }! d- P 6、洋葱100克 # ]9 ^& U' l& R7、乳酪丝160克 ; J9 |% Z4 Y. n' R! J+ z) r" p , |9 E% r2 ~7 \; a9 ^九、 鸡丝芙蓉比萨 5 A9 }3 ^, z) D( Y0 k$ u& l ( x0 F) X7 q0 ?( d/ \* a$ R材料 3 F/ w3 _3 P: G . ~- i: W9 W: R* G$ ?% j4 y1、基本饼皮1份 . j3 e- \% S) W0 o9 V2、基本比萨汁1份 : L" l: w& z" P. z( U3、鸡脯肉100克 $ e* Q1 N) \' R6 L7 z4、蘑菇50克 6 U' g$ z& f: ]) E5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 2 y$ K" T$ p1 J* W6 i6 g 6、乳酪丝160克   y5 @7 B5 z2 X: S) x. k 1 _9 M3 a' {/ s2 E- R+ R制作 ) [9 d0 G9 S$ V& R 5 g- V0 b3 i/ t2 h 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 : ~, W8 v5 p9 S+ y# w2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 $ r, n" I1 e1 i. I 5 }9 J  Y- Z- U% ]2 l1 t , Y: Y. J$ N' \6 Q迷你无边PIZZA / a$ k( }, \; H& p准备时间：5分钟 1 R+ f% z" \+ H 烹饪时间：3分钟特色：   W" A6 r7 h$ n6 ~3 n5 q. l! o 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 # e8 M. L* H- g4 h2 O8 ?4 T% r用料： ! J* m, w8 c+ S* F# Y5 b0 }片状饼干 若干片 ( i$ b- ^# A: K+ U/ p9 H 西红柿 1/2个 , B# {# m6 D' ~, r5 M* M1 R 青椒 1/2个 6 _/ R( c5 I& u% z# y, ?5 n4 Z 片装奶酪 若干片 ' U- x) k+ i6 U$ ^% f做法： - \4 z+ L4 F- L 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 ; Z7 e- ?0 c3 m4 r: v; O7 U 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 ; x& i3 X/ k$ N3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ 4 B  t7 x' ?& ]* D( Y 小贴士： $ ^" I& x7 u% M& |! n3 E 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ 7 m  E3 a* f6 R& H , u$ @5 G( U5 m+ }8 y9 m, z& ^: r$ i# d9 c; M. K7 w' W: n) b 5 i! K# P6 p; o8 }: M8 U家庭比萨饼的做法 3 k  f9 x/ H0 d0 ]9 L+ S7 T& E; N1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） " z9 j7 u$ f/ o5 r8 z. o0 @% G' w+ \- O, d; {& z' y2 \ $ ~+ Q& M+ a0 D% ~9 ?0 o& q5 K 微波炉如何做比萨 - r8 X% [5 Z% y4 y% a5 v; E0 x 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 9 \! |3 e3 s! w 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 6 Z* `& \8 j4 g) G% f1 A 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 * w9 l6 k1 d% S$ ~ 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ( P2 L. D( X% k1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 & F; w  {3 O/ L0 f- D 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， / t( r7 e" _- t 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 5 u/ ]+ D3 C4 m' n  [五.底皮。 4 F2 @0 E+ {' g5 f2 ]* @: M1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 / M1 \- L) o- C! K 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 0 k+ q7 U4 m/ S) y, ~. m 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 $ B8 E( p% x, m4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） . M; F8 o. [! }, I4 X2 @7 i2 Y) }& s5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 . k* ?& [' O3 c& ~& a6 V6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 * O- Z1 i# ]  S7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 % z8 w7 B* v* l9 g7 y, p8 s* S+ E 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 3 M' q* o) I5 Z; U/ y" [) _( \8 K5 q( a; H! A: X9 F( H0 Q 蒜茸比萨 2 P  f8 ?5 u8 V1 w+ Q$ c/ f原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== - k# m6 r) `8 C, n9 E $ ?: R  L3 y3 a$ \: D川式腊味比萨 8 h/ {# b* ]0 e* b原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== $ _/ s( w  C( U咸蛋黄虾仁比萨 # \6 G, C9 |5 G/ r2 B, M 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 2 x# E: d2 [: z* R# W% O 时蔬比萨 " E( U# n9 I1 Q- u原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== , d* p$ S# b: e# ` 樟茶鸭比萨 & `: I0 v7 W7 Q" X4 u( G 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== # c* ~) t4 L% b% O8 {: ~+ D* c 普通皮萨 . D+ M9 c  X# _6 _ 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 " U6 @( }: a5 I ' K+ h2 N  i5 h# z: ?& T: H自制小批萨的方法 8 p# f* V: A1 g8 J; |( T: e 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 - Y" w) U) Y# e  x! w  ~ 4 s) y% R, H( W) h# L把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 * \4 _' ]0 w' H& G " m. P  f2 @( ]  x8 |然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` 4 A; c2 I3 ^6 ?* k& K2 O+ P. }6 F ; }1 B/ W# C4 b; i/ @3 ?

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐