棒棒鸡的做法

jshabc123

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1楼大中小发表于 2009-4-2 15:02 只看该作者

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棒棒鸡的做法

" H0 ]( L4 }/ {0 J) q
嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。 & C" L3 {% n+ s' n) T( P
! H* D& w u% a
【制作过程】4 A" D& X. Z: p( \
1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；4 F9 ]5 N* @/ B4 T+ B( y
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

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2楼大中小发表于 2009-4-2 15:35 只看该作者

有是一种我听说很久，就是没有机会吃到正宗的食品

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lxxxxl

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3楼大中小发表于 2009-4-2 16:44 只看该作者

我吃过，但是味道并不怎么样，也不知道是厨师的问题么？

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