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烹制方法（二人份）　
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       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只); D3 W) Y" H9 f& S1 c
　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙): m2 y5 [" t! _+ |( ]. r

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' C2 U. _# U4 [  `# a0 ^1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
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2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。" m# M( n& B8 S0 b  p2 O" w( y
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3 培根铺于砧板上，切成两半备用。
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8 d# u' q. ]: w3 y) R4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 4 N% E2 X" a8 j

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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。9 G" I' U- Z7 t% \

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0 H, T0 ?/ j& z) _  [7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。9 b' k  m# i. d. w7 d% y3 v0 _+ \, w$ M

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' M) a$ q8 S$ [6 Y3 i厨神贴士; \7 E- G" E. A( N$ }
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。6 W7 ^  z  l/ @2 w
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。8 i# s# J7 w: p! ?0 c
　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
: G% s3 X- U& A( y- w  I　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。3 Z, n* ~9 y, L2 A$ k" O+ [. s
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。$ u1 w8 o2 M9 d" d- h+ c) o

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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错