[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]5 R& U) j, }1 T7 ?2 o

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、' A$ F4 P/ s1 @; l2 e# V
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。

做法：
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。9 C+ [3 o$ |" K! g, a4 g

2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。: h. w0 ?- [& c6 H! C  K- b

3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。% K. ~! w9 W: W/ ^0 o
8 A, F3 w. c! F; H- b- h
4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。: w. ~- K' l, R  E) {& ^# v3 t2 o# j

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