, t3 h9 s, p# m: Q" I4 D3 d免炸糖醋排骨材料：排骨1条（约450克），生姜1块，蒜头（或干葱头）3瓣  9 s* \8 t- f9 K* y9 ^) ^8 N1 S
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调料：番茄酱1大汤匙，冰糖1块，白醋1汤匙，生抽1汤匙、盐少量、五香粉1/4汤匙、  6 [# A7 S$ k) M9 K, K1 r' _

2 k" o% {" y9 y     料酒半汤匙、生粉半汤匙  
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. z% S9 t6 _6 P0 w装饰：生菜叶2片，小番茄6个，黑芝麻1小把    J8 Z. J7 Z' R. m; @

& \. t9 l& I8 E) R3 I% l免炸糖醋排骨做法：  
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2 F: q, z! j4 s7 ]8 e1：排骨清洗干净；  2 A' I! a% u+ E" N/ r" S  g

; e8 }3 a5 W. G; [+ f8 p- f2：斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水；  
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2 `, J2 j6 S5 Y( }% @" l: \) u! r3：捞起排骨沥干水分；  
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5 F2 z4 V1 L/ |' X% A# A; }4：把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3个小时以上；  
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5：热油锅，捞起腌入味的排骨，中火煎至金黄；  3 m# V: y' u) C2 z
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6：把排骨翻面后继续煎至金黄，盛起备用；  
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5 o5 p' n; y) v5 y) }7 z7：烧热锅，捞起生姜片、干葱头片爆香；  
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0 I$ g, Z0 ~3 ]+ R8：放进番茄酱炒匀；  
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4 X2 C; ]8 s5 \7 [: d9：把排骨放进去，把腌排骨的酱汁倒进去，加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟，收至还剩  
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   一点点酱汁，酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以。  
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% r1 j; k. y+ A8 P7 }10:生菜叶子铺在碟子上，把排骨盛上去，撒上黑芝麻，切小番茄装饰一下

很美味的食物，看到都口水直流啊...有这做法，今晚回去要下厨一下

看得我是食欲大开啊，就是一个字啊谗死了，呵呵是三个字

看着都想吃，都记下了，将来照着试一试，但愿能做的像图片那样好看。谢谢楼主

煎的跟炸的也差不多吧.....只不过炸就比较要掌握火侯

先手下了，回頭去試試。。。。。。。～～～

这些材料我都有哈，，明天就照着这个做次看看~~

我正找这个做法呢，出国这么久了，厨艺就是不见涨啊！！苦恼

感谢搂住分享,正想做这道菜呢,马上尝试下

煎的跟炸的也差不多吧.....只不过炸就比较要掌握火侯