希望大家能从我的贴里，字里行间，! V. V- n: z- }5 d' R& E4 ?
畅游并享受天下的美食。6 [! Z9 [1 w; @' _5 ?4 K) b4 ^
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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0 Y9 i* i. v7 Z. l7 {调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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( C+ i7 y( |. m& `+ d7 S做法：$ v% i# T+ \5 q( m

) O# C( b1 M$ b! q9 \0 x* R1、将葱姜切成末。' N# G2 `: N: Y* `/ D$ i

, e! Z9 ~6 m/ G& y2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、% J$ U  {8 f9 Q

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$ g  u# ~# Q0 a" U3、搅拌均匀，不必上劲儿。& |: z$ i4 ]6 G5 w4 Q
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4、面粉用温水和成团饧半小时1 K/ ]3 F! ^4 S1 Z4 N+ i! h4 R

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5、将面团擀成大长片- S7 V3 E% o, y/ U

( a# X) h: d% e- N3 P2 `; V6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。9 P+ j* y% w! m! B" ?+ ?1 Y" u
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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( G1 x5 c# \6 q, u8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团9 b5 a$ _* a7 A/ u
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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11、放入电饼铛烙，
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% i/ V; S/ f- N12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.  v* U* }' s4 o2 J- z9 F1 F

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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看