1.生排骨,凉水下锅,水不要开,稍稍煮一下,倒掉水,排骨热水冲洗干净。
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2.大料,姜片,葱段,入锅将排骨煮到七成成熟。
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; m. m3 O7 {, ]/ W& {3.蒜片,番茄酱待命。
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4.排骨稍稍用油过一下。
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5.SORRY 调糖醋汁的图找不到了,那是参考唐尸姐姐糖醋里脊的糖醋汁的做法
) l% e1 O) t O: |- m3 \5 W8勺骨汤,4勺糖四勺白醋,我自己加了少许鸡精。直接上菜了。
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6.闪光一下,感觉还不错吧
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2 n% O5 ?3 y9 f8 ~3 c9 `. x& }锅中倒些油,放入四勺番茄酱,抄香,在放蒜瓣,炒香,接着放糖醋汁,排骨,最后勾芡。
# e, ]" _8 E4 l' K7 d( p7.验证一下
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