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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。
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把瘦肉切成片。
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2 A. T4 ~* R" l9 j- b- j把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。2 l7 M% n' Z/ Z6 t2 W
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. {. O4 W/ C( M9 o腌好的肉片。$ u- [+ ?5 m0 ~. V% {" e

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打底的红薯和土豆。3 p6 q! i3 z. V! e( H; `' `
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+ |$ u- D% R" |: A- g切成滚刀的红薯和土豆。
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( y; O0 W7 o+ F" [' K蒸肉米粉0 j5 C" u) W/ v1 T* Q

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7 M; b0 f4 q6 D  e5 B7 ^准备裹上米粉。
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裹好米粉的肉片# n4 k% o& R' w6 A
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2 s( k% O2 Z1 @9 t放点大葱和芹菜增加香味。# T* ]' _+ l6 b* V  z( b% b$ {, K

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上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。
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Ok了。
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+ I) _* ]  Z" b! H; _再来一碗麻婆豆腐。- y( T2 h7 ]3 _$ W
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PS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。
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  • 白领姐夫 金币 +15 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26
  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

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这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

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原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

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看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

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很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

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记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

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看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

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菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

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菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

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质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

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