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肉切成合适的大小。- `5 |1 Z( P0 b* S" f, b
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2 B* z! G/ m9 ~7 a3 j( I花生米
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白糖是炒糖色的，生抽调味。# _% w0 F2 \7 G! x! f# a

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# l, k1 h7 }9 a# O: ?7 n7 {. g" `差不多就这样了。8 o7 G% F# o3 P  O0 C, r

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花生米清洗一下。7 v( t. {6 K( Y1 G) r. @
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8 w$ O0 a' B  i; T# ]炒的糖色，在煸炒肉块。
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- }# p, E: E; {; bOK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！" N: t* m2 z+ L& W0 ~
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
  k; F) E8 Z) b2 ]; k在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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3 o" d" ~) M: ]/ O! ?; j! k' J. D5 @6 g# ?( m0 J9 a) }

8 D$ }( E+ e; ~7 D是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
) L& N+ e3 C- t- B$ R我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。