材料: $ f& C- B% Q: Y) l3 k" i" e: E
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : 0 `7 S4 T* R4 J0 @& b: ~( b. ^
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。   Y; O; C9 V% ]/ t
　　
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' K% m3 h2 R5 Q  }9 X  R. u) U% h　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋
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　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法:
# P2 j1 P, I% P　　1、烧个大热油锅 & K& ^$ O/ v- f1 {: o1 G* z
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& z; c9 }: L( i7 T* k　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸 & v* ?- |0 n) k' R
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 ; v. C, K9 k# \; ]# s* j2 R
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　　4、再把原锅油加热 " R  y. W! Q0 k+ Y: D* i' G
　　
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 6 U) e& k& h) a3 l( _+ k7 B
　　
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　　6、再把油锅烧热
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$ [' Z" }) B4 M0 v4 C, ?　　7、放入西红柿炒一下.
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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! U0 ]2 j9 U/ @- m) I4 B　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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　　10、加入白糖 ( I: A1 Y8 P9 h; P$ M% `
　　
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　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。
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　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人