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[主食] 子姜嫩鸡--鸡鸭做法大全[4P]

bgq

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2011-2-6 20:48  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 16

子姜嫩鸡--鸡鸭做法大全[4P]

这道菜虽是肉类，但却是清鲜口味，略辛而不辣。鸡丝滑嫩，菇菌鲜甜，子姜爽脆，非常的开胃。9 D8 Y9 \8 v0 B! G( d

: E) X( e2 @$ B. v! `8 E材料 ：鸡腿肉切粗丝（用少许盐／料酒／太白粉稍腌），子姜切薄片，鲜菇菌，葱段。
& D5 O/ U. N0 z8 e/ a7 {3 C* Z/ }1 A$ f+ E2 b8 ^
调味料 ：生抽半大匙，盐／味精各少许，料酒半大匙，白胡椒粉少许。
5 j* ], V9 Q; h- W7 o, S/ O" S5 o
做法 ：两大匙油烧热，放进鸡丝炒散，加子姜／菇菌／葱段和所有调味料以旺火快速拌炒至熟即可。
( |7 X7 J5 n; N7 ~) @! E3 F& c" W* \8 S$ h2 Z. _
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* t, J, P1 y7 Q* c. K, a
5 E: J; M. S0 y8 j- ]
& |) v9 H6 t: D1 `! m- \! y  f2 b7 e( }/ H# G6 G! z3 c

* m9 x/ y: \9 N
' Y( P9 W$ G, K6 q" M# ]: W2 A' d. J3 h
( `2 d( [1 R( ?# X3 Z8 s' m[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:48 编辑 ]

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 16
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dengnanchun

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2楼 大 中 小 发表于 2011-2-6 23:31  只看该作者
鸡配菇本来味道就好，这种搞法很有特色，起码卖相不错。

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mb120

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3楼 大 中 小 发表于 2011-2-7 20:00  只看该作者
蟹味菇？鸡腿肉加蘑菇的烧法 ，一般油炒烧汤更鲜，着菜油大了就不爽口了

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中山路孤独

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4楼 大 中 小 发表于 2011-2-7 20:58  只看该作者
照片看的我好有食欲啊 尤其那张逆光的蘑菇

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ft4623128

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用蘑菇和鸡做汤更好,看上去,卖相不太好,色香味居中

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xiaoyechengz

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正如楼上那位所说的  卖相不是很好 毕竟第一眼能让人是否有食欲  不过味道应该不错吧 放了那么多香菇
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  • yyttlll 金币 +1 交流，有时好吃的不一定好看，哈哈 2011-2-8 17:27

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jinjin123456

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看着还不错，炒的应该挺嫩的，要是再放几个辣椒就更好了

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hbycphx

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8楼 大 中 小 发表于 2011-2-8 11:24  只看该作者
看样子还不错啦，就是自己不会做，以后多学学！
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  • yyttlll 金币 -1 无意义回复，下次注意 2011-2-8 17:27

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ccedas

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9楼 大 中 小 发表于 2011-2-8 12:50  只看该作者
看楼主写的做法很简单，回来一定要试一下。谢谢楼主
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bieditou

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蘑菇炖鸡 是大补啊又营养又健康

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