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0 w7 P7 d2 c. E# Y; N# M- _+ T1 [烹制方法　+ z- n/ |* P7 A

3 m. e# G2 h2 W* j  Q2 I/ V材料：菜心（一斤）、花甲（3~4两）、平菇、皮蛋、姜丝、红椒丝9 _8 e% Q7 N' j1 B- A
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐
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% z+ p  u5 i5 z6 y" m- K' }/ Q1　将菜心摘洗干净；花甲用盐水喂养一个小时；平菇洗干净待用4 T# r$ ^1 S7 y1 A$ H" w
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; ~. r" J# E, f9 `0 C2　煮滚一锅水，加入些许花生油以及盐，将菜心放入水里烫煮，捞起盛碟
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4 Y' b* r0 Y3 \% B9 t7 v% K3 H ' U! ]5 {  c5 O( k: R0 N+ [& o( w
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3　将平菇放入煮过菜心的水里，烫煮一会儿捞起，铺在菜心上
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2 J; z- E0 F& c/ s7 ]! X4　将花甲放入菜心水里，用盐以及姜丝调味，煮熟后捞起铺放在菜心上, E' V* t( R1 M& w, f

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5　最好将皮蛋切成小瓣，淋上些许汤汁，即可食用
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花甲是什么东西，是一种海鲜么，貌似我们这里没有卖的

很奇特的一道小菜，北方人很少吃得到啊，同样要问，花甲是一位中药？还是什么的啊？没吃过。

好简单的做法啊  和菠菜一样 煮熟就能吃

我想问一下 花甲是什么啊 8 e8 J6 e  q4 ^( N3 P+ j. }* b6 ?6 i
海鲜还是什么    真的第一次知道

纯粹就是盐水煮的嘛，这样味道会好吗？花甲用盐水泡1个小时泥沙会去掉吗？

是生蚝之类的生物么？另外图片的水印太大，导致图片的实际内容看不清楚

花花绿绿一盘菜，还不油腻，看着好有食欲啊！

看样子像是海鲜啊，不过还有不少蔬菜，挺绿色的。不错

恩，这个味道很好的，做出来很鲜的，我们家也经常吃这个