这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
; u& o* k$ z- c原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
0 K$ z+ a& u" ?- y  f调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜+ h* e# ]& p3 `
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
  D& P8 U+ ^1 I, c# f& |6 d7 c# p切羊肉
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切片之后
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3 u3 J) N8 q9 A腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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6 x' ^9 j' A) v/ K7 B. H; T  o步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
- Z: f$ V& s: ^. V9 V0 |0 y原料- o" M& e# C& f# w4 U% `9 {: N/ n; D
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切好后* n- |6 k3 ]2 |" B/ t

( I( S  C9 d: [8 X) `加上生姜和蒜头
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; ~: Q+ X% v% N0 k# P2 W步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香" N6 @) I9 `' {* ]# j
倒油
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! B+ q0 S2 b& Y6 U7 m' s$ H& A爆葱& o; K5 `, f8 O/ Y* [- O
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翻炒
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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( o1 t5 r. P: Z1 Q0 x% X! Y+ v9 h翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅" r& }  ?0 @4 v1 `' d

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& k' Y% F7 T! J. b' v% m; {, M% v成品+验证2 x$ e: z7 M: d  }+ S
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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1 H# `# j- X& O1 z$ u: d羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心." O0 m" D6 Q5 T" ^- a- k. N

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
2 |- Q$ A1 s6 \) I8 z- l菜的确不错./ x! L& m) Y: r( P
$ f0 C2 s' e4 A
: K! {0 @9 e9 l( O
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.# |# ^" I/ G+ ^# [9 c

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  N& E' ?1 u4 S0 t/ Q. h3 g  ~  h. k
我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET2 E9 _; i' A# c0 _  u
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 1 H( P4 a; ^* R
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

" g/ \* c# {# C) C& g感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈; Z( p" v( Y9 @+ f; M6 v$ C
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做