推荐理由： 8 \8 e! v! |5 @  P6 `煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：* [( z+ n1 L% v7 t& J 虾 | 500克& T: J  ^( F: y5 H* S9 J 茄汁 | 少量 & a8 a4 G4 q( a5 b酱油| 少量 ( U4 ^/ y$ }8 N0 P酒 | 少量 # i+ S* v, [2 N4 g3 J. o

虾洗干净，切去头，备用。 " H1 [1 U! |' b4 O8 f; M8 j

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 ) j& A$ S9 F' u9 D- q: ~  m  }' s

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。 7 \. h; o% l" \8 l# N1 Q

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。 5 I1 n9 U1 ~+ ?8 c9 C% o5 ]0 j

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。/ I  M" F$ a3 A) B

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ ) R: D) U$ c. Z  k

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。