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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:# O4 B# B( |3 ^3 W7 M& @
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:
" D& ^, C8 q2 m7 |# b鸡翼 | 8只
% s% a: K; G6 a" t蚝油 | 少量0 |; |% p1 s1 Y& B% t0 w: A. u( ?
酱油、盐、糖、生粉| 少量, b* I- B% q5 |& [  o& j* ~/ R* B7 W

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鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。8 Y$ S8 Z5 u2 f# U6 E6 A' ]8 ^9 A

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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。5 ]8 t" f/ ?5 j4 s0 @

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!  G4 b2 T% E  X* H" V
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。# ?! v0 w0 P' L* H9 L/ s/ X" B* M

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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!  l5 z: [* m/ F+ l8 n+ S
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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